Alubia del Ganxet

6,50  * IVA incluido

ORIGEN: Cataluña.

Alubia blanca procedente de Cataluña, donde se le denomina mongeta de Ganxet.
La alubia del ganxet es una judía de tamaño medio, color blanco brillante, con forma aplanada y muy ariñonada con un ganchillo en uno de los extremos, que es característico y le da el nombre de ganxet.
El fesol del ganxet resulta muy cremosa en el paladar y tiene un gusto suave, fino y persistente. La piel es ligeramente rugosa y poco perceptible al ser comida.

Limpiar

Comparte este producto

Cocción

·Tiempo de remojo: 10-12 horas.

·Olla expres 35-45 min. aprox.

·Cazuela 2-2 horas y media aprox.

La mongeta del ganeta o mongetes del ganxet es sin duda la judía mas apreciada en Cataluña y es muy común verla en las tiendas de mongetas a granel.
La producción de la mongeta del ganxet es muy pequeña y el consumo se limita prácticamente al ámbito de Cataluña. Se produce principalmente se situa en el Valles oriental, valles occidental y algunos municipios de la comarca de La Selva.
A la alubia del ganxet también la puedes conocer como mongeta del ganxet, fesol del ganxet y judía del ganxet.

Información adicional

Categorias
Etiquetas , , , ,
Peso 500 g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Alubia del Ganxet”