Galletas Craqueladas de Almendra

galletas almendra

Ingredientes:

  • 1 huevo.
  • 150 gr. de almendra molida.
  • 90 gr. de azúcar.
  • 35 gr. de harina de trigo (o de otro tipo si eres intolerante).
  • ½ cucharadita de levadura química.
  • 3 cucharadas de agua de azahar.
  • Azúcar glass.

Preparación:

Mezclamos muy bien la almendra junto al azúcar, harina y levadura.

Batimos el huevo y le añadimos el agua de azahar.

Juntamos las dos preparaciones y amasamos hasta formar una bola. Notarás que la masa resulta un poco pegajosa, no pasa nada.

Vamos precalentando el horno a 180 grados.

Hacemos bolitas con la masa (15 aprox), las rebozamos en azúcar glass y las colocamos separadas sobre la bandeja del horno.

Las horneamos durante 15 minutos.

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